Feldstraße 6a, 99894 Friedrichroda / OT Ernstroda
Mindestbestellwert 30€

Thüringer Kochwurst


Genießen Sie unsere nach traditionellen Rezepturen hergestellten Thüringer Kochwürste!

Kochwürste haben gemein, dass ihre Zutaten überwiegend vor der Verarbeitung zur Wurstmasse gegart wurden. Zur Bindung werden Fette, Hitze oder Gelee (z.B. für Sülze) verwendet. Nach dem Abfüllen in die Därme wird Kochwurst noch einmal im Ganzen in heißem Wasser oder Wasserdampf durchgegart. Wie für Kochwürste üblich, verwenden wir für die Herstellung verschiedene Bestandteile vom Schwein (Fleisch, Blut, Schwarte).

Für unsere leckeren Kochwürste verwenden wir nur Fleisch aus regionaler Herkunft, die Verarbeitung erfolgt in unserer eigenen Fleischerei in Ernstroda - so bleibt die Wertschöpfung in der Region!

Hausmacher Rotwurst

Inhalt: 550 Gramm (1,45 €* / 100 Gramm)

7,95 €*
Hausmacher Sülze

Inhalt: 350 Gramm (1,50 €* / 100 Gramm)

5,25 €*

Bauernmarkt Ernstroda


In sorgfältiger handwerklicher Tradition stellen wir seit über 20 Jahren hausgemachte Wurstwaren in unserer Manufaktur in Ernstroda her.  Wir verwenden für unsere Wurstproduktion ausschließlich Rindfleisch aus eigener Aufzucht. Die Schlachtung unserer Rinder erfolgt direkt in unserem eigenen kleinen Schlachthof in Ernstroda. Unser Schweinefleisch beziehen wir von unserer Partner-Agrargenossenschaft Bollstedt (bei Mühlhausen). Die dort aufgezogenen Duroc-Schweine werden nach einem kurzen Transport im Schlachthof Mühlhausen geschlachtet und noch schlachtwarm zu uns nach Ernstroda gebracht.

Thüringer Kochwurst bestellen: Lieferung & Versandkosten
Der Versand ist einfach und unkompliziert. Sie sparen sich den Weg zum Fleischer und können ganz entspannt unsere Spezialitäten online einkaufen.

Wie werden die Kochwürste versendet?
Frische und Qualität sind uns besonders wichtig. Für den Versand haben wir uns deshalb etwas einfallen lassen. Wir versenden unsere kühlpflichtigen Waren mit der Versandlösung von easy2cool. Die ökologische Isolierverpackung aus recyceltem Papier ist klimaneutrale und kann ganz einfach über die Papiertonne entsorgt werden. Mit der Zugabe von Kühlakkus können wir gewährleisten, dass unsere Thüringer Würste ordentlich gekühlt bei ihnen ankommen.
Wir versenden derzeit nur mit DHL. Unser Mindestbestellwert beträgt 30 €.

Wie schnell werden die Würste geliefert?
Wir verschicken unsere Ware ausschließlich von Dienstag bis Donnerstag, nur so können wir garantieren, dass die Lieferung rechtzeitig zum Wochenende bei Ihnen eintrifft. Bestellungen die von Donnerstag bis Montag eingehen und rechtzeitig bezahlt sind, werden Dienstag oder spätestens am Mittwoch versandt. Bestellungen, die dienstags und mittwochs bei uns eingehen und rechtzeitig bezahlt sind, werden spätestens am Donnerstag versendet. Wir versenden nicht am Tag direkt vor einem Feiertag, bitte beachten Sie dies bei ihrer Bestellung.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung unserer Thüringer Kochwürste und weiteren Spezialitäten.